具沢山!!味しみしみの豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらしてアク抜き。
長ねぎ斜め薄切り。
油揚げ短冊切り。
豆腐大きめに切る。
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2
大根、にんじん２mmのいちょう切り。
こんにゃくは薄切りにして塩でもんで30分置く。さっと流して水から沸騰までゆでる。
水にさらす。 -
3
ごま油を熱し、ごぼうをしんなりするまで炒め、豚肉も炒める。
にんじん、大根、こんにゃく、鰹だし、砂糖を入れてじっくり煮込む。
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4
野菜が透明になりくたくたになったら、長ねぎ、油揚げ、豆腐を入れ一煮立ちさせる。
味噌を溶いていれる。
完成!!
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我が家の豚汁はどんぶりでたっぷり食べちゃう！
次の日もっと味がしみた豚汁も最高！