ふんわりおいしい☆だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 すべての材料をボウルに入れる。
2. 2 ボウルに菜箸を立てて、左右前後に動かしながら50回程度混ぜる。
   ※混ぜすぎると卵が切れすぎてしまい、焼きあがりがぺたんとなってしまう。
3. 3 卵焼き器にサラダ油（分量外）をひき、強めの中火にかける。
   ※強火で焼くことでふっくら焼ける。
4. 4 3に2を少し入れ、菜箸で大きくひと混ぜし、手前に巻いていく。
5. 5 巻いた卵をフライパン奥に移動させ、再びサラダ油（分量外）をひき、2を入れる。
6. 6 4、5を繰り返し、すべて巻き終えたら、巻きすにくるんで形を整える。