意外と簡単！病みつきゆであずき♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- あずき 250ｇ
- 砂糖 1カップ
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
小豆をざるにあけてさっとすすぎ土鍋に入れます。
約3倍の水をいれ沸騰したら火を止めもう一度ざるにあけます。 -
2
鍋に戻しひたるくらいの水を入れ沸騰したら弱火にして1時間～1時間半煮ます。
お湯が少なくなったらさし水をしながらです。 - 3 豆がやわらかくなったら砂糖、塩を加え木べらで混ぜながら10分煮ます。
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chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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4人分って書きましたが、病みつきになり自分だけで2日で食べきってしまいました。