揚げなすのピーナッツ和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす 5本
- 揚げ油 適量
- ピーナッツ ひとつかみ
- 醤油 大さじ３
作り方
- 1 なすは1センチ幅に切る
- 2 揚げ油を１８０度くらいにあたためて、１を順番に素揚げする
- 3 ２があたたかいうちに、醤油をかけて、軽く炒ったピーナッツをかけて完成
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