野菜たっぷり！手羽元の濃厚トマトスープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小松菜・ニンジン・タマネギを食べやすい大きさに切る。
- 2 圧力鍋に、オリーブオイルを引き、手羽元を炒める。にんにくパウダーと塩コショウをかけ、表面が茶色になったら、玉ねぎを入れ、さらに炒める。
- 3 タマネギがなじんできたら、小松菜・にんじんをいれ、上からトマト缶の中身を入れる。トマト缶を洗うついでに水も少々入れる。野菜がすべて埋もれなくてもOK！
- 4 ふたをしめ圧力をかける。圧力がかかったら、２分ほど弱火で、あとはご飯を食べる時間になるまでほおっておく。（最短30分くらい）
- 5 食べる直前になったら、ふたをあけ、温めながらコンソメを入れ味を調える。できあがり！トマトがすっぱいと思う方は砂糖を入れると少し緩和します。
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