ストック用のゼンマイの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゼンマイの水煮 ３００g
- 醤油 大さじ２程度
- 日本酒 大さじ１
- しょうが １かけ
作り方
- 1 ゼンマイは切らずに平たい鍋にいれる
- 2 ひたひたの水をいれて、火にかけ、沸騰したら、日本酒としょうがのすりおろしと醤油を加える
- 3 中火で水気をとばしつつ、全体まぜながら、10分ほど煮て、火からおろして、むらす
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