バナナ紅茶はちみつチーズごま欲張りパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（約１０人分人分）
- ○紅茶ティーバッグ（袋から出す） ３袋
- ○卵 ２個
- ○砂糖 ４０～４５g
- ○はちみつ 大さじ３
- ○ヨーグルト 大さじ３
- ○オリーブ油 大さじ３
- ○シナモンパウダー 少々
- ●薄力粉 １００ｇ
- ●ベーキングパウダー 小さじ１
- ◎バナナ（粗く刻む） １５０g（約１．５本）
- ◎ピザ用チーズ ３０g
- いりごま（白でも黒でも可） 小さじ２
- ラム酒やブランデー 大さじ１程度
作り方
-
1
○印の材料を混ぜ合わせ、合わせてふるった●を数回に分けて入れ混ぜる。
-
2
◎を１に加え、混ぜ合わせる。
-
3
油（分量外）を塗った型に２を流し入れ、いりごまをふり、型を軽く数回落として空気を抜く。
-
4
１８０℃に温めたオーブンでまず１０分焼き、中心にナイフで切れ目を入れる。
１７０℃にして更に４０～４５分程焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
-
5
少し冷めてから型から出し、ラム酒・ブランデー等を表面に塗ってラップで包み、生地を馴染ませる。
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香ばしく・あっさり・しっとり・食感も楽しい、色んな欲張りケーキです(^^ゞ