大豆ミートのひえ衣揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大豆ミート（唐揚げ用） 10個
- 醤油 大さじ３
- 炊いたひえ 大さじ２
- 片栗粉 大さじ１
- しょうが １かけ
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 大豆ミートはぬるま湯でもどしたら、しぼらずに醤油とすりおろしたしょうがをあわsたものに、一晩つけておく
- 2 片栗粉と炊いたひえをあわせて、１のつけ汁でのばして、からめる
- 3 揚げ油を１８０度程度にあたため、２を順にカラリと揚げる
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