具沢山のたきこみごはん レシピ・作り方
材料(10人分)
作り方
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1
切干大根とひじきはもどして、食べやすいサイズに切る
れんこんとにんじんは小さく切り、ゆずの皮はみじん切りにする - 2 鍋に1と研いだ米と塩をいれて、1升4合の水をいれて、火にかける
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3
沸騰したら中火で5分、弱火で50分炊き、火からおろす
15分むらして、味をみて醤油で整える
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