切干とお揚げのひた煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根 ふたつかみ
- 油揚げ 2枚
- 醤油 大さじ３
- 八角 １個
作り方
- 1 切干は平たいなべにれて、ひたひたの水をいれて、八角も加えて火にかける
- 2 10分ほどたったら、千切りにした油揚げをいれる
- 3 そのままさらに10分弱火で煮て、醤油を3回にわけて回し入れて、煮詰まったら完成
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