スダチをうかべて、お月見うどん レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 うどんは指定時間ゆでてざるにあげて水で洗っておく
- 2 だし汁を鍋にいれてわかし、塩をいれて沸騰したら小松菜のざく切りとねぎのみじん切りをいれる
- 3 うどんを鍋にもどして再び沸騰したら火をとめ、食卓にだして、半切りにしたすだちをいれる
-
4
テーブルの真ん中に鍋をおいて、各自おわんでよそって食べます。
薄味にしておいて、各自好みの味にしょうゆをたらします。
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
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