[お手伝いレシピ]むかごとトマトのドレッシング和え レシピ・作り方
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材料（４人分）
作り方
-
1
むかごはひたひた水にいれて、弱火でやわらかくゆでる
今回はゆですぎで破裂ぎみです。 - 2 ざるにあけて、すりおろしにんにくと塩と酢とオイルでよく和える
- 3 ミニトマトのヘタをとって、２にまぜる
-
4
[お手伝いポイント]
むかごのゆで加減は、表面をみていてもわからないので、とりだして割ったり食べたりしましょう。
（今回、ゆですぎました。）
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