切干とわかめのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切干大根は、もどしてからかぶるくらいの水をいれて30分ほど煮出して、煮出し汁はだしで使い切ったものです。
- 2 ねぎはみじん切りに、わかめはもどして小さく切り、しょうがとにんにくはすりおろす
- 3 １と２をいっしょに平たい鍋にいれて、半カップの水と塩と醤油を加えて、ふたをして火にかける
- 4 沸騰したら弱火にかえ、10分ほど煮たら完成
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