なすオクラの高野煮 レシピ・作り方

なすオクラの高野煮
*和土*
*和土*
オクラもなすもだんだん味が落ちてきてますが、やわらかく煮ればおいしいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なすは5ミリ幅程度、オクラは乱切りにする

    高野豆腐はもどして食べやすいサイズにきる
  2. 2 フライパンに油をひいて、塩をふったなすを炒める

    しんなりしてきたら、オクラをいれて、半カップの水をいれて、ふたをして7~8分弱火で煮る
  3. 3 なすがやわらかくなったら、1を加えて、醤油を回し入れる

    2分ほどさらに煮て、完成

きっかけ

よるごはんに

  • レシピID:1770016203
  • 公開日:2013/09/11
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