塩麹でしっとりケーク・サレ(きんぴら味) レシピ・作り方

塩麹でしっとりケーク・サレ(きんぴら味)
Agua-aqui
Agua-aqui
フランスのお惣菜と日本のお惣菜のコラボ。
ビールとの相性SO GOOD!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 合いびき肉・ゴボウ(アクが気になれば、刻んだ後、水にさらして水気を切る)・人参を合いびき肉の色が変わるまで炒め、醤油・塩コショウも加えて粗熱をとる。お好みで一味唐辛子をふる。
  2. 2 ボウルで卵・ヨーグルト・塩麹・砂糖を混ぜ、ごま油を少しずつ加え、さらによく混ぜる。
  3. 3 2に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくり混ぜる。
    1とごま大さじ2・ピザ用チーズも加えて混ぜ合わせる。
  4. 4 油(分量外)を塗ったパウンド型に3の生地を流し入れ、残りのごま大さじ1をふり、軽くトントンと落として空気を抜く。
  5. 5 180℃に温めたオーブンに入れて45分程焼き、中心に竹串を刺して何も付いてこなければ、焼き上がり。

きっかけ

元々ケーク・サレが好きだったのですが、もっと気軽に日常的に食べたいな、と思って。

おいしくなるコツ

冷めてから切ってください。

  • レシピID:1770016100
  • 公開日:2013/09/03
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
塩ケーキ(ケークサレ)
関連キーワード
ケーク・サレ きんぴら 塩麹 冷めても美味しい
料理名
塩麹でしっとりケーク・サレ
Agua-aqui
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る