ごまぶり（ごまさば風ぶりの漬け） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 刺身用ぶり １さく
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●白ごま 大さじ１
- ●白すりごま 大さじ１
- 薬味ねぎ ２～３本
作り方
- 1 ボウルに●の材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 2 刺身用のぶりを好みの厚さに削ぎ切りにする。
- 3 手順１のボウルに手順２のぶりを入れ、タレがまんべんなくぶりに絡むまで混ぜ合わせる。
- 4 器に盛り、小口切りにした薬味ねぎを散らせばできあがり。お好みでおろしわさびやおろししょうがをのせながら食べてください。
- 5 すりごまをごまペーストに変えると濃厚な味付けになります。こちらもオススメ。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ごまさば風ぶりの漬け
Ratatouille
●15年以上の一人暮らしを経て現在結婚生活５年目、なのに料理の腕前はいまだ中の下、でも一生懸命（「必死」ともいう）頑張ってます。
●現在は相方１人と息子２人に囲まれた女帝生活、男好みの料理を研究中でございます。
●青じそ（大葉）、ちりめんじゃこ、ごま油、塩昆布、白ごま、ポン酢しょうゆが大好き。なので、私のレシピにはそれらが材料として出てくることものすごーく多し。ご勘弁を。
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