現在地

簡単おかき(チーズ&ハーブ・ペッパー&ガーリック) レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

1

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料食べたい人分

簡単おかき(チーズ&ハーブ・ペッパー&ガーリック)
  • 300円前後

サクサクカリカリ美味しいね(๑´ㅂ`๑)
甘いものが嫌いな人への贈り物やおつまみに

作り方

  • 1

    お餅は鏡餅の3段
    切り餅なら3枚分?くらい?
    冷凍のお餅を使う場合は半分くらい解凍してから使う

  • 2

    お餅を細かく乱切り、1辺が1~1.5cmくらいを目安に
    ざるにのせ2~3日干して置く、ほこりが気になる場合は布巾やキッチンペーパーとか軽くのせて置く

  • 3

    風通しのよい部屋で2日干した物、カチカチカッサカサでひびが入ってるくらいでOK

    揚げる前に、ざるにキッチンペーパーを敷いて置く
    油を切るざるはふたつあると良い

  • 4

    揚げ鍋(か、フライパン)の底から2cm程まで油を入れ普段揚げ物をするくらいまで熱したら1粒入れジュワ~っと泡を出しながら揚がってたらOK
    全部入れずに2/3~半分ずつ揚げる

  • 5

    箸で混ぜながらきつね色になってきたら用意したざるに入れ油を切る、残りのお餅も同じ手順で
    熱いうちに塩を振って軽く混ぜ冷めたら完成

    塩以外の味付けする場合は冷める前に

  • 6

    チーズとハーブ

    5の1/3量を冷める前にわけて○を振ってよく混ぜる
    味見しながら好みの味に

  • 7

    黒コショウとガーリック

    5の1/3量を冷める前にわけて◎を振ってよく混ぜる
    味見しながら好みの味に

  • 8

    上、のり塩
    下、コンソメパセリ

    干し1日で、乾燥が足りなかったので、膨らんで揚げ時間が長くなりちょっと焦げちゃった

  • 9

    他にも青海苔や七味、一味に醤油やゆずコショウ等、味付けは好みでアレンジ

きっかけ

あ、そうだ(´・ω・`)
お餅があったじゃないか、おかき美味しいじゃないか(´・ω・`)

おいしくなるコツ

しっかり干してから揚げた方がサクサクして美味しいのと、調理中にポンッ!と破裂しないので作り易い
油はしっかり切る!ざるは2~3個あった方がいい!
味付けは冷める前にする、最初の塩は少ないかな?くらいの量で味見して足す

レシピID: 1770015310

公開日:2013-06-07 18:45:52.0

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • mayu6122o
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.01.26

    お正月用で残った切り餅で。
    自分で作ると美味しいね!

    ありがとうございます(´∀`)
    とっても綺麗な揚げ色ですねぇ~っ!
    自分で作ると楽しさもありますよね♪
    美味しそうなレポートに感謝です(ノ´∀`*)

    お返事を見る

  • 2014.01.15

    時間がなくて乾燥があまりできませんでしたが、美味しかったです!

    ありがとうございます(*´︶`*)
    すっごい綺麗な色に揚がってますね!(`⊙ω⊙´)

    美味しそうなレポートに感謝ですヽ(*´∀`)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

青色カエル
青色カエル 2014.01.06 18:07

きゃあああああああああ!!!!!(`⊙ω⊙´)

また紹介して頂けるなんて、とても光栄ですヽ(*´∀`)ノ

これからも、紹介してもらえるようにがんばります!
ユーザーさんもっと増えるように、楽しい美味しい料理をたくさん投稿していきたいと思います(*´︶`*)

ありがとうございましたぁー!!!!!

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.01.06 17:40

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月11日(土)のPickupレシピコーナーに、青色カエルさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
おかき
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

【Googleアシスタント×楽天レシピ】サービス開始!

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単おかき(チーズ&ハーブ・ペッパー&ガーリック)のページ上部へ