大豆グルテンの竜田揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 大豆グルテンをぬるま湯で戻して、水気を軽くしぼり、おろししょうがと醤油をからめる
- 2 揚げる直前に米粉を全体にふり、揚げ油をあたためる
- 3 油に衣をたらして、すぐ泡をだして表面にあがってくるくらいにあたたまったら、2を一つずついれて揚げる
- 4 時々菜箸で転がし、全体きつね色になったら完成
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