甘酒の自家製酵母(パン用) レシピ・作り方

甘酒の自家製酵母(パン用)
*和土*
*和土*
作った甘酒がうっかり発酵しはじめたので。

材料(1~人分)

作り方

  1. 1 容器に甘酒と小麦をいれて、よくまぜる
  2. 2 ホットケーキくらいの固さになるように水を少しずつ加えてまぜる
  3. 3 あたたかいところに2~3日おいて、気泡がたってくるまで発酵させる

    一日一回まぜること
  4. 4 一晩おいてから、パン種として使えます。

    力のある酵母です。

きっかけ

パン作りに備えて

  • レシピID:1770014811
  • 公開日:2013/04/12
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*和土*
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