チキンライスで冷凍おむすび、自然解凍でそのまま レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は皮と身を分けて1～1.5cmくらいの角切り、〇をふりかける
   
   玉ねぎは粗めのみじん切り
   
   ◎を量って出しておく

   

2. 2 鶏もも肉を炒める前に水分をキッチンペーパー等で拭く
   直接拭くと貼り付いてしまうので、容器を傾けてたまった分を拭き、反対側に傾けてまた拭く、最後に容器の底全体を拭く
3. 3 大きめのフライパンを加熱、焦げやすいフライパンなら油小さじ1ほど入れる(分量外)
   先に皮を中火で炒め半分くらいの大きさになったら残りのもも肉を入れ●と◇を入れ炒める

   

4. 4 3に9割くらい火がとおったら玉ねぎを入れ強火で炒める
   水分を飛ばすように強火でゆすりながら炒める
   
   私のコンロは火力が弱いので強火でも普通の家庭のコンロで言う中火の強かも・・・

   

5. 5 4を2～3分炒めたら真ん中をあけて◎を入れ、強火のまま2～3水分を飛ばす
   ◎がふつふつし始めたら混ぜる

   

6. 6 砂糖を入れ焦げないように混ぜながら強火のままで3～4分煮詰める
   
   沸騰させない方がいいらしいので、沸騰してきたら火を弱める

   

7. 7 3分煮詰めてこのくらいの量、もう少し煮詰めたら軽くアルミをかけて、少し冷ましておく
   元の量の2/3～半分の間の量になるくらい煮詰める
   
   火加減と加熱時間は様子で調節

   

8. 8 大きめのボールにご飯を入れ、顆粒のコンソメを入れる
   
   炊きたてご飯の場合は少し冷ます
   冷蔵庫から出した冷やご飯なら少しほぐしておいて、温め不要
   冷凍を解凍したご飯は使わない

   

9. 9 少し冷ました8に、冷ましておいた7を入れて混ぜる
   
   ご飯にこれかけただけでおいしいけど

   

10. 10 縦に切ったら底から返して、縦に切ったら底から返して・・・を繰り返す
    イメージ的には酢飯を混ぜるような感じ
    びちゃぐちゃっとならないように
    
    フライパンに油を入れ加熱しておく

    

11. 11 弱火にし10を入れたら強火にする
    最初は混ぜずにフライパンをゆする、くっつかないように1分くらいゆすり続けたら中火で混ぜる
    返して縦に切る、返して縦に切る、を3～4分繰り返して完成

    

12. 12 なるべく平らにしてフライパンごと冷ます
    コンロからおろして軽くアルミをかける
    お茶碗2/3量くらい？冷凍するので小さめにちょっと薄くむすぶ
    
    四角に見えるけど丸です

    

13. 13 おむすびはひとつずつラップで包みチャック付きの袋に入れて空気をなるべく抜く、ストローで吸った
    冷凍庫は強の一気冷凍でおやすみなさい
    
    おむすびの完成量はこの2倍

    

14. 14 ラップの巻き方は、りつなるママさんのこれ
    
    ☆おにぎり☆食べやすいラップの巻き方☆
    レシピID: 1320001025
15. 15 冷凍して4日目
    室温で解凍中、この時の室温22℃
    
    前日夜に冷蔵庫に入れて解凍しても大丈夫、その場合は必ず解凍後冷蔵庫で保存
16. 16 解凍4時間半後に食べた、あらやだ美味しい
    
    食べ頃は季節にもよるけど5～6時間後
    解凍後はなるべくその日のうちに食べる
    解凍後食べなかったら冷蔵庫へ
    一度解凍したら早目に食べる

    

17. 17 解凍時間の目安は季節にもよるけど20から23℃くらいの室温で5～6時間
    冷凍保存の目安は10日から二週間
    解凍後の目安は食べ頃に食べ逃しても冷蔵保存で1～2日OK
18. 18 姉妹ライス
    簡単美味しい、チキンライス風ケチャップご飯
    レシピID: 1770016205

    

19. 19 冷凍シリーズ
    ＨＭで冷凍チキンナゲット、自然解凍で美味しいよ
    レシピID：1770014649

    

20. 20 冷凍シリーズ
    冷凍ツナサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID：1770014630

    

21. 21 冷凍シリーズ
    冷凍ナポリタン？ケチャップパスタ自然解凍で美味しい
    レシピID：1770014676

    

22. 22 冷凍シリーズ
    冷凍たまごサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID：1770014673

    

23. 23 冷凍シリーズ
    冷凍生アスパラの塩もみ、自然解凍で美味しい
    レシピID：1770014862

    

24. 24 冷凍シリーズ
    冷凍カルボナーラサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID：1770014835

    

25. 25 冷凍シリーズ
    冷凍和風パスタ、自然解凍で美味しい
    レシピID: 1770014878

    

26. 26 冷凍シリーズ
    冷凍きんぴられんこん、自然解凍で美味しい
    レシピID: 1770015074

    

27. 27 冷凍シリーズ
    冷凍出来る、冷めても美味しい親子そぼろ丼
    レシピID: 1770015075

    

28. 28 冷凍シリーズ
    冷凍ロールサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID: 1770015193

    

29. 29 冷凍シリーズ
    冷凍たらこサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID: 1770015262

    

30. 30 冷凍シリーズ
    冷凍梅しそロールサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID: 1770015263

    

31. 31 冷凍シリーズ
    冷凍しそチーズサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID: 1770015307

    

32. 32 冷凍シリーズ
    冷凍カツサンド、自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID: 1770015369

    

33. 33 冷凍シリーズ
    梅じそスパゲティ、冷凍→自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID: 1770015842

    

34. 34 冷凍シリーズ
    親子サンド、冷凍→自然解凍でそのまま美味しい
    レシピID: 1770015860

    

35. 35 姉妹おむすび
    梅おむすび(なめ茸・チーズ・きゅうり)
    レシピID: 1770014264

    

36. 36 姉妹おむすび
    お肉でがっつりおむすび(から揚げ・照り焼き・角煮)
    レシピID: 1770014399

    

37. 37 姉妹おむすび
    コンビニふうおむすび、海苔もパリっと切れる！
    レシピID: 1770014552

    

38. 38 姉妹おむすび
    旬で彩り簡単、たけのことあさりの炊き込みご飯
    レシピID: 1770014520

    

39. 39 姉妹おむすび
    出汁が美味しい焼きおにぎり、冷凍で作り置き
    レシピID: 1770015192

    

40. 40 姉妹おむすび
    チーズとマジックソルトのおむすび！簡単！ウマ過ぎ！レシピID: 1770015266

    

41. 41 姉妹おむすび
    梅わさびとマジックソルトのおむすび、泣ける美味しさ
    レシピID: 1770015308

    

42. 42 姉妹おむすび
    チーズと大葉たっぷりおむすび、質素だけどなんか贅沢
    レシピID: 1770015440

    

43. 43 姉妹おむすび
    胡麻しそワサビの梅おむすび、質素だけどちょっと贅沢
    レシピID: 1770015453

    

44. 44 姉妹おむすび
    ベビースターのおむすび、簡単ポリポリ美味しい
    レシピID: 1770015509

    

45. 45 姉妹おむすび
    ガリと大葉のおむすび、質素で簡単だけど美味しい
    レシピID: 1770015527

    

46. 46 姉妹おむすび
    パセリとチーズのおむすび、質素だけどちょっと贅沢
    レシピID: 1770015613

    

47. 47 姉妹おむすび
    かっぱえびせんのおむすび、揚げ玉おむすびっぽい感じ
    レシピID: 1770015692

    

48. 48 姉妹おむすび
    ローストオニオンのおむすび、スパイス＆ハーブ便利
    レシピID: 1770015841

    

49. 49 姉妹おむすび
    赤紫蘇の葉のおむすび、質素だけどなんか贅沢
    レシピID: 1770015895

    

50. 50 姉妹おむすび
    きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく
    レシピID: 1770016036