たかきびのやわらか炊き レシピ・作り方
材料（１～人分）
- たかきび １C
- 水 ４C
- 塩 少々
作り方
- 1 たかきびは一晩水にひたす
-
2
そのまま鍋にいれて火にかける
沸騰したら弱火にかえて、ふかないようにふたをななめにおく -
3
そのまま30分ほど煮て、塩で味を整える
このまま保存します。
おかずにちょっと雑穀をいれるとき、スプーンですくって加えます - 4 固めにたくより、初めての方には食べやすいようです。
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