パイナップルとココナッツの南国ケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は常温に戻しておきます。
   
   ○をあわせて振るっておきます。
   
   オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 2 生地用のココナッツファインはオーブンで軽く焼いておきます（120℃で5分くらい）
   
   パイナップルは1.5cm角に刻みます。
   
   15cmの丸型に紙をひいておきます。
3. 3 バターをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。
   
   卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。
   
   ＊写真は２倍量です＊

   

4. 4 アーモンドパウダー、ココナッツファイン→パイン缶の汁の順にを加えて混ぜます。

   

5. 5 ○粉類の半量を加えてゴムベラで混ぜます。
   
   刻んだパイナップルを加えて混ぜ、残りの粉を入れ混ぜます。

   

6. 6 型に生地を入れ表面をならしたら、飾り用のココナッツファインをちらします。
   
   180℃のオーブンで20分焼きます。竹串でチェックして何もついてこなければOK!
   
   ＊写真は２倍量です＊

   

7. 7 紙の型で焼けばそのままギフト用に。
   （高さが低めなのでスポンジの型よりも高さの低いものがいいです）
   
   小さな型で焼いてもかわいいです＾＾