塩ラーメンのスープ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 鍋に水をいれて、切干大根を入れて火にかける
-
2
５分ほど沸騰させて、切干大根が戻ったら、ひきあげる
（戻った切干は他の料理に使います） - 3 塩を入れて、にんにく、しょうがを順にすりおろして加えて、再度沸騰したら火を止める
- 4 ラーメンをゆでて、器によそい、具をのせてから、スープをそそぎ、最後に各自ごま油を少したらします。
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なお９６０５2016/02/17 17:55
糸こんにゃくでいただきました。
あっさりとおいしかったです。
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