菊芋とおあげの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菊芋 4塊
- 油揚げ 1枚
- 醤油 大さじ１
- 塩 少々
作り方
-
1
油揚げは小さく細く切る
菊芋は一口大にきる - 2 油揚げをフライパンに入れて、半カップの水と菊芋を加え、塩をふり、ふたをして数分蒸し煮する
- 3 菊芋が歯ごたえが多少残るくらい火が通ったら（ここはお好みで）、醤油をまわしいれて、水気をとばす
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