菊芋とネギのピリ辛和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- 菊芋 １C
- ネギ 1本
- 塩 少々
- トウバンジャン 好みで加減
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 菊芋は小鍋に入れて、ひたひたの半分水を加え、塩をふって弱火で5分ほどゆでる
- 2 ネギのみじん切りを入れて、煮きる
- 3 醤油とトウバンジャンで味を整える
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