マコモダケとにんじんの重ね煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
- マコモダケ 3本
- にんじん 1本
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
まこもだけは皮をピーラーでむいて、輪切りにする
にんじんは千切りにする - 2 鍋にマコモダケを入れ、上ににんじんを重ねて入れ、塩をふって、1/4Cの水をそそぐ
-
3
すぐに火にかけ、沸騰したら弱火にして、こげないように数分じっくり蒸し煮する
ふたをあけて、全体をまぜて、水分を飛ばす
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- カテゴリ
- にんじん
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