バターリッチ★極上マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜準備＞
   ・バターを室温に戻し、指で押してすっとはいるくらいにします。
   ・卵と牛乳を合わせて計量し、室温に戻しておきます。
   ・オーブンを180度に予熱します。
   ・粉類をふるいます
2. 2 室温に戻したバターに砂糖を加え、へらで摺り混ぜます。
   
   続いてハンドミキサーの高速で30秒泡立てます。
3. 3 白っぽくなったら卵＋牛乳を一気に加えてハンドミキサーで３分泡立てます。
   
   最初は分離したようか感じ→固まった状態→ふわっとしてきます。
4. 4 ブルーベリーを加えてかるく混ぜたら、粉類を加えて練らないように大きく混ぜます。粉気がなくなればOK♪
5. 5 カップに８分目まで入れて、180度に予熱したオーブンで20～25分焼いたら完成☆
6. 6 ＜バナナマフィン＞
   ブルーベリー→熟したバナナ150g（皮をむいた正味）
   フォークで荒くつぶしたものを加えます。