豆腐のひじきねぎあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ひじきを１Cの水で数分かけてゆでもどす
- 2 みじん切りのねぎとしょうが、しょうゆ加えて、数分煮る
- 3 水気があるうちに、片栗粉に大さじ3の水を加えてまぜ、２に入れて、とろみをだす
- 4 豆腐は食べやすいサイズに切り、ざるに入れて塩をふっておいたものに、３をあえる
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