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トマト消費☆贅沢自家製トマトジュース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1ℓ人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマト消費☆贅沢自家製トマトジュース
  • 100円以下

家庭菜園でトマトの消費に困っているみなさーん!これを飲んだら大豊作トマトに感謝しちゃいますよ♪リコピン&ビタミンで目指せ美白・美肌!

作り方

  • 1

    大豊作のトマトを良く洗って、へたをとり大き目の鍋に入れます。

    大きいトマトの場合は4つ切りくらいにするとやりやすいです。

    焦げ付き防止に水を加えます。

  • 2

    弱火から中火にかけます。
    トマトがだんだん汗をかいて暖まってきたら、マッシャーなどで潰します。

  • 3

    だいたい潰れたら軽く沸騰させて、ざるで濾します。

  • 4

    容器に移して粗熱をとったらよく冷やしてできあがり。

    お好みで塩やレモン汁を加えてもいいですが、完熟トマトの味そのままでも甘くておいしいですよ^^

きっかけ

家庭菜園の大大豊作トマトの消費に作り始めたジュース。完熟してから作るので甘くておいしーーー!

おいしくなるコツ

*完熟させたトマトを使うと絶品!!
*冷凍保存もできます。煮詰めればトマトピューレにもなります。
*大きいトマト、ミニトマト、ミディトマト、なんでもOK!分量もあるだけで作ってください。

レシピID: 1770012094

公開日:2012.08.10

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.09.13

    トマトジュース大好きなので、作れてうれしいです!

    真っ赤でいい色ですね〜!美味しそう(*^^*)
    手作りは市販のとはまた違いますよね。
    レポありがとうございます(^O^)/

    お返事を見る

  • 2012.08.23

    今年のトマトももう、ぼちぼちおしまいになりそう・・今のうちにフレッシュトマトでジュースをゴクゴク頂きました♪ 美味しくてお代わりしました。ご馳走さま^^*

    濃厚そうなトマトジュース!!美味しそう♪
    フレッシュはいいですよね!
    うちもあと何回できるかなというところです。
    レポありがとうございます~^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
自家製トマトジュース
料理用途
普段の料理 贈り物 妊婦さん 離乳食

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