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幅広い年代向け、コノシロのカレームニエル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • コノシロ

    8尾

  • 塩こしょう

    適量

  • 薄力粉

    大さじ4

  • カレー粉

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
幅広い年代向け、コノシロのカレームニエル
  • 300円前後

ちょっともったいない使い方な気がしますが皆が食べやすくなります。

作り方

  • 1

    コノシロは頭を取って開いて骨を外す。
    塩こしょうを振る。

  • 2

    薄力粉とカレー粉をボウルに入れ、箸などでよく混ぜ合わせる。

  • 3

    コノシロの両面に薄力粉とカレー粉を合わせたものをたっぷりまぶす。

  • 4

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でコノシロを焼く。
    両面にほどよい焼き色がついたら完成。

きっかけ

魚の生臭みを気にする家族がいるのでカレーの風味をつけてみました。

おいしくなるコツ

コノシロは開いて売っているものを使えば楽です。
焼いているときに尾が取れやすいので注意します。初めから身だけにしてしまってもいいですが、見た目が小さくなってしまい物足りないイメージになるのでお好みで。

レシピID: 1770010765

公開日:2012.06.07

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関連情報

料理名
コノシロのカレームニエル
料理用途
普段の料理

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