豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉に塩こしょうを振って下味をつけておく。
ピーマンはヘタと種を取って、もやし程度の太さに切る。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら皿に取り出す。 - 3 フライパンはそのまま洗わず中火にかけ、ピーマンを炒める。
-
4
ピーマンの色が鮮やかになってきたらもやしを加える。
火を強めて、ピーマンが焦げないよう注意しながら炒める。 -
5
もやしが生っぽくなくなってきたら豚肉を戻し入れる。
オイスターソースと豆板醤を加えて更に炒める。
全体になじんだら、塩こしょうで味を調えて完成。
関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
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