さわやか春パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ 200g
- オリーブオイル 約大さじ3。多めがおいしいです。
- にんにく 大ぶり1かけ
- ベーコン 2枚
- しいたけ（お好きなきのこ） 3個
- セロリ 約70g
- 塩コショウ・鷹の爪 適量
作り方
-
1
まずは下準備。お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
しいたけ＆セロリは5mmにスライス、ベーコンは短冊切り、にんにくは薄ーくスライスします。 -
2
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、パスタを茹で始めます。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火に掛け、にんにくの香りが充分出るまで炒めます。焦がさないよう気をつけて…。 - 3 充分香りが出たら、ベーコンを入れます。色が変わったら次にしいたけを入れ、炒めていきます。セロリは触感を残したいので、パスタが茹であがる30秒くらい前に入れてささっと炒めます。
-
4
塩コショウと鷹の爪で味を整え、茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせます。
完成です♪
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- オイルパスタ
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