春限定の箸休め、つくしのマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
つくしを採集する。
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2
はかまを取り除く。
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3
ざるに入れ、水洗いしてごみを取り除く。
3～4回ためすすぎしたのち流水ですすげば十分。
-
4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、つくしを入れる。
再沸騰したら火を止める。
ざるに上げ、水気をしっかり切る。
数時間放置しておくと布巾等で拭く手間が省ける。
-
5
つくしを器に入れ、マヨネーズと和える。
しょうゆをかけて完成。
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