黒豆たっぷり、しっとり緑茶ケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黒豆水煮 100g
- Ａ アーモンドプードル 45g
- Ａ 薄力粉 35g
- Ａ 粉末緑茶 小さじ山盛り2
- 卵 1個
- 砂糖 60g
- サラダ油 40g
作り方
-
1
オーブンを170℃で予熱する。
型にサラダ油を塗ってオーブンシートを敷く。
黒豆水煮の水気をしっかり切る。
Ａをふるい合わせる。 - 2 ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
-
3
卵に加えた砂糖があらかた溶けて、ジャリジャリ感が少なくなったらＡを加える。
ヘラで練らないように混ぜる。 - 4 粉が大体混ざったらサラダ油を加え、練らないように混ぜる。
- 5 油がしっかり混ざったら黒豆水煮を加え、生地全体に満遍なく散らす。
-
6
生地を型に入れ、オーブンで170℃35分ほど焼く。
竹串を刺して生の生地がついてこなかったら完成。
粗熱が取れたら型から外す。
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