そばパスタで☆鮭ときのこのクリームソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- そばパスタ（フェットチーネ） 1袋（200ｇ）
- 鮭 2切れ
- たまねぎ 1/2個
- きのこ（しめじ、えのきなど） 合わせてひとつかみ
- 小麦粉 大さじ２
- 牛乳・水 合わせて２カップ
- 和風だしの素（ほんだしなど） 小さじ１
- バターまたはマーガリン 大さじ１
- 塩、こしょう 適量
作り方
-
1
今回は月山そばパスタをいただいたのでこちらを使いました。
- 2 鮭は骨をとってひとくち大に切っておきます。玉ねぎは薄切り、きのこは石づきをとってばらしておきます。
- 3 小鍋にバターを熱し、弱火で玉ねぎをいためます。うすい狐色になったら小麦粉を振り、粉けがなくなるまで炒めます。
- 4 牛乳、水を加えます（半々にしました、お好みで）。温まったらきのこ、鮭、だしの素を加えて煮ます。とろみがついてきたら塩、こしょうで味を調えてソースはできあがりです。
- 5 そばパスタを規定の時間通りに茹でます（約５分、普通のパスタより短めです）
- 6 ③のソースとからめてできあがり♪
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alinaアリーナ
ごらんいただきありがとうございます♪お菓子＆粉料理が好きでよく作ります。パキスタン人の義母にならったカレー各種のレシピを再現すべくがんばっています（レシピ少しずつアップします！）
レシピ閲覧450万回超ありがとうございます(^O^)みなさまのおかげです!!
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