山形の郷土料理 「みみ」のつくりかた レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ６００ｇ
- 水 ３００ｇ
- 塩 大さじ１
作り方
- 1 粉と水と塩をあわせて、ボールでよくこねる
-
2
１時間以上ねかしてから、麺棒で生地をうすくのばして、
３ｃｍの正方形になるように切る - 3 ２つの角をあわせて、押してくっつける
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- みみ
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Ashly Gyogyon2021/11/14 21:33
参考にして、ほうとうのように煮込んでいただきました。
のどごしツルツルで美味しかったです。
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