余った卵黄一つでさくほろマドレーヌ♥+゜ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
城6869
シフォンケーキを作ったあまりの卵黄で作りました。シフォンケーキのレシピもあります。是非作ってみてください＾＾量は4㎝のハートの型6個分です。
材料（1人分）
- 卵黄 1個分
- バター 50ｇ
- 水 50ｍｌ
- 砂糖 50ｇ
- 薄力粉 40ｇ
- 牛乳 大匙2
作り方
- 1 バターと水、お砂糖ををお鍋にいれ沸騰させる。沸騰したら火を中火にし、茶色く焦げ、生キャラメルの香りがするまで煮込む。
- 2 ［1］で作ったものに卵黄を加え混ぜ合わせる。
- 3 薄力粉をふるい入れ、硬いようであれば牛乳を加える。
- 4 型にバターを塗り、薄力粉をまぶすと型から外しやすくなります。180度に余熱したオーブンで25分焼き完成です。
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- カテゴリ
- マドレーヌ
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