我が家の大根葉ご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根葉はお好みの硬さに茹でて冷水にとり、水気を切ってから細かく切っておく。
※大根葉の独特なくせが気にならない人は茹でなくてもOKです。 -
2
フライパンにごま油と大根葉を入れ、中火で大根葉に油がまんべんなくまわるまで炒める。
※生の大根葉を使う場合は、大根葉がしんなりするまで炒めてください。
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3
ちりめんじゃこを加えさらに炒める。
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4
ちりめんじゃこにも油がまわったら、白ごまと塩を加え軽く炒め合わせる。
- 5 ４と温かいご飯をボウルに入れ、まんべんなく混ぜ合わせればできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 大根葉ご飯
Ratatouille
●15年以上の一人暮らしを経て現在結婚生活５年目、なのに料理の腕前はいまだ中の下、でも一生懸命（「必死」ともいう）頑張ってます。
●現在は相方１人と息子２人に囲まれた女帝生活、男好みの料理を研究中でございます。
●青じそ（大葉）、ちりめんじゃこ、ごま油、塩昆布、白ごま、ポン酢しょうゆが大好き。なので、私のレシピにはそれらが材料として出てくることものすごーく多し。ご勘弁を。
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つくったよレポート（6件）
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おとーぶー2016/11/20 10:57
じゃこがなくて葉っぱとごまだけですが、おいしかったです。大根葉のふりかけだと手を出さない娘も喜んで食べてました(^｡^)♪ -
Risa56852013/12/05 09:45
野菜嫌いの子供もぱくぱく食べました。ありがとうございました。 -
さるこ19782013/11/15 22:08
大根葉の青臭さもなく、
とっても美味しくできました♪見た目の緑色も綺麗で、たくさん作って冷凍保存しました(*^^*)また作ります! -
tukuyo932013/06/17 20:23
とっても美味しかったです^ ^
彩りも良いし間違いなく栄養たっぷり♬
暑い日が続く時こそしっかり栄養を摂りたいですね^ ^
ごちそうさま♪
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