ほんのりすっぱい、しめじのアジア風揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しめじはサッと洗ってざるに上げ、水気を切る。
石づきを取り、食べやすい大きさになるよう数本ずつの房に裂く。 -
2
小鍋にＡを入れて火にかけ、一煮立ちしたら火からおろす。
粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜる。 - 3 しめじをボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
-
4
サラダ油を180℃に温め、しめじを揚げる。
30秒～1分程経ったら上下を返し、カリッとするまで揚げる。 - 5 揚がったものからＡの鍋に移して行き、汁を全体に吸わせたら完成。
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