ほっくり塩小豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茹で小豆 １Ｃ
- 塩 小さじ１/２
作り方
- 1 小豆は一晩１/２Ｃ、３倍水にひたして、鍋に入れて火にかける
- 2 一度沸騰したら火をほそめて、時間をかけてコトコト煮る
- 3 豆がふっくらしたら、さし水を２．３回して、好みの硬さに煮あげる
- 4 冷めたらザルにあげ、塩をふる
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どら猫602021/12/03 14:02
夫が農業やってます。これは自家栽培の白小豆で少ししかないので何か出来るかな〜と探してこちらのレシピを発見！甘い以外の小豆って初めてでしたが美味しいですね。感謝♪ -
さやか82082021/08/25 10:38
天日塩で味付けしました。ゆで小豆を毎日ヨーグルトに入れるのでとても詳しいレシピありがとうございます。いつも吹きこぼれてました笑 -
さち71062021/05/29 13:20
初めて、塩小豆作りました。先日、テレビで小豆が栄養価が高いと知り、あえてアク抜きせず、塩のみで！ヨーグルトに添えて蜂蜜かけて食べるのが大好きです -
まひにゃん2020/09/17 15:00
茹で汁まで美味しくいただきました^_^小豆は女性の味方ですね！
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