【489kcal】　タコとセロリのスパゲティレシピ・作り方

Name: 【489kcal】 タコとセロリのスパゲティ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 【1人前…489kcal】; パスタ (604kcal) 160g; 水 (パスタを茹でる用) 2リットル; 塩 (パスタを茹でる用) 小さじ2; ゆでだこ (99kcal) 100g(中サイズの足1本程度); セロリの茎 (7kcal) 1/2本; 白ワイン (15kcal) 20cc; にんにく (13kcal) 1片; オリーブオイル (239kcal) 大さじ2; クレイジーソルト (普通の塩でも可) 適宜

約10分
300円前後

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シンプルなオイルパスタ。噛みごたえのあるタコで「噛む回数」のアップを狙い、2つ折りで短くしたパスタでさらに「噛む回数」アップ。満足感を得やすいスパゲティです。

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材料（2人分）

【1人前…489kcal】
パスタ　(604kcal) 160g
水　(パスタを茹でる用) 2リットル
塩　(パスタを茹でる用) 小さじ2
ゆでだこ　(99kcal) 100g(中サイズの足1本程度)
セロリの茎　(7kcal) 1/2本
白ワイン　(15kcal) 20cc
にんにく　(13kcal) 1片
オリーブオイル　(239kcal) 大さじ2
クレイジーソルト　(普通の塩でも可) 適宜

作り方

1 鍋に水を沸かし、沸騰したら
「塩」をいれ、2つ折にしたパスタをいれて、くっつかないように箸でよく混ぜる。

袋に記載してある時間どおりに茹でる。
2 ゆでだこ…1口大の薄切りに。

セロリ…斜めに薄切り。

にんにく…薄切りに。
3 フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、極弱火でじわりじわり加熱する。
4 にんにくの香りが出たら、中火でたこをサッと炒める。

白ワインをいれてよく混ぜながら(乳化させる)、サッと煮立てる。
5 (4)のソースに茹で上がったパスタとセロリをいれ、中火で加熱しながらサッと混ぜる。

クレイジーソルトでお好みの味に整えて出来上がり。

＊＊お疲れ様でした(^-^)＊＊