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秋です♪いが栗の肉だんごレシピ・作り方

秋です♪いが栗の肉だんご

約1時間
300円前後

Kuma＊

１年に１度作る、秋だな～と感じさせる一皿です。
季節を忘れるほど忙しい人に作ってあげればいいかな♪

みんながつくった数 8 件

材料（２～３人分）

■豚ひき肉(鶏ミンチでも）１００ｇ
■おから１００ｇ
■小ネギ２本
■生姜１かけ
■酒大さじ２
■醤油大さじ１
■ごま油大さじ１
■塩、こしょう少々
■ウェイパー(中華調味料）小さじ１
■卵１個
■片栗粉大さじ１
小麦粉大さじ３
溶き卵１/２個
素麺１束

作り方

1 ネギは小口切り、しょうがはたっぷりすりおろす。
素麺は２センチ長さに折っておく。
■印の材料を全部ナイロン袋に入れてよくもみ混ぜる。
2 一口大のボールに丸め、小麦粉～溶き卵～素麺の順に衣をつけ油で揚げる。
3 (おまけ）
毬栗の空っぽの殻の作り方は・・・
アルミ箔を小さな球に丸め、芯に入れて揚げる。(一つか二つ）
切り目を入れて中のホイルを取り出す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋らしい一皿にしたくて。

おいしくなるコツ

肉のかわりに半量をおからにしていますが、全部肉でもOKです。揚げたては素麺が固いので、口を怪我しないように小さなお子様は気をつけてあげてくださいね。

レシピID：1770006427
公開日：2011/09/19

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カテゴリ: その他の揚げ物豚ひき肉秋の行楽・紅葉

関連キーワード: 栗ミンチボールお弁当秋

料理名: 毬栗揚げ

Kuma＊

Kuma＊食卓に季節を♪ 旬の食材を大切にいただきたいと思っています。豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770004383/ ブログはこちら http://plaza.rakuten.co.jp/okirakukuma/

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2 件

つくったよレポート（2件）

ちる⭐︎みる
2021/10/01 19:21

食感も楽しく、美味しかったです^ ^
さー88
2011/10/04 22:24

Kuma＊さん、「いが栗の肉だんご」秋らしい一品ですね！
「何これ？」「栗？」「すごーい」「面白いね」
皆でワイワイ楽しくいただきました♪
ご馳走様～ありがと～

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

Kuma＊ 2018.11.02　16:01

楽天レシピ様
Pickupレシピに選んでいただけて嬉しいです。
楽しくお料理できて、美味しく食べられるよう
これからも楽天レシピを利用させてくださいね。
どうもありがとうございます。
楽天レシピ 2018.10.28　02:12

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月2日(金)のPickupレシピコーナーに、Kuma＊さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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