切干入りのすいとん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根 １袋分
- オクラ １０本
- じゃが芋 ２個
- 地粉 ４００ｇ
- 塩 適量
- 醤油 適量
作り方
- 1 鍋に水を入れて火にかけ、切干大根を入れる
- 2 じゃが芋を食べやすいサイズに切って、１に加え、おくらをきっておく
-
3
すいとんをつくる
地粉と大さじ１の塩をまぜて、１Ｃの水を入れてよくねる - 4 ２の鍋が沸騰したら、３のすいとんをちぎって入れていく
-
5
すいとんが上がってくるのをまち、醤油と塩でお汁の味をつける
最後におくらを入れる
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あたたまるすいとんを作りました。
切干大根たっぷりで、出汁もおいしかったです。