とろける～＊茄子のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は縦に皮をむいて、斜めに1ｃｍ幅に切っていきます。
水にしばらくつけ、アクを抜きます。
玉ねぎはみじん切りに。 - 2 フライパンに油を熱して、①の茄子をフライパンに並べ両面こんがりと焼いていきます。フライパンに入りきらない場合は、2回に分けて焼いていきます。
- 3 茄子は器に取り出しておき、同じフライパンに①の玉ねぎを入れ炒めていきます。
- 4 しんなりとなったら、③に●を加えて水分がなくなるまで煮ます。
- 5 最後に、塩、クレイジーソルトで味を整えたらできあがり＾＾＊
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のトマト煮
tanta4020
一人暮らしの学生です＾＾＊
＊モットー＊
食事は楽しく
バランスよく、いろいろな食材と調理法
低塩、低脂でも美味しく
体に悪い食材はない♪
ご飯を食べるとき「いただきます」って言いますか？
食べることなしに生きてはいけません。
生産や流通にかかわる人や、牛、豚、野菜などの食材そのもの、作ってくれた人への感謝の意を込めて、食べる前に「いただきます」と手を合わせましょう＊＾＾ﾊ
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サラダ油で焼いた茄子はとろけますよ～