現在地
 > 

麺つゆで簡単、蕎麦屋のカレー丼 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1人分

  • ごはん

    丼に軽く1杯

  • タマネギ

    2分の1個

  • 鶏むね肉または豚バラ肉

    100~150グラム

  • 人参

    3分の1本

  • ねぎ

    大さじ2杯

  • カレー粉

    大さじ1

  • 麺つゆ(2倍濃縮タイプ)

    200cc

  • 水溶き片栗

    適量

  • 七味

    好みで適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
麺つゆで簡単、蕎麦屋のカレー丼
  • 500円前後

カレー粉、麺つゆ、片栗粉で簡単にカレー
南蛮が作れます。
片栗の量を調整するとうどんや蕎麦にも
使え、トンカツなどの揚げ物のソースにも
合いますよ。

作り方

  • 1

    タマネギはくし切りに、肉は
    食べ易い大きさに切り人参は
    タマネギと同じ厚さかサイの
    目に切ります。
    葱は小口切りにします。

  • 2

    フライパンまたは鍋に油をひき
    肉と野菜を炒めます。
    肉の色が変わり始めたら
    カレー粉を加え更に炒めて
    粉気を飛ばします。

  • 3

    麺つゆを気持ち濃い目に水で
    薄めた物を鍋に加えてひと煮
    立ちしたら水溶き片栗を加え
    丼に盛ったご飯に掛け葱を
    トッピングすれば出来上がり。

きっかけ

お蕎麦やさんのカレー南蛮が食べたくなり家にある材料で作ってみました。

おいしくなるコツ

水溶き片栗を入れる分、麺つゆの味が薄くなるのでそれを考慮して若干濃いめになる様に
麺つゆに使う水の量を調節してください。
甘めが好みの方は麺つゆと共にみりんを加えるといいですよ。
水溶き片栗の量を少な目にすればうどんや蕎麦に応用が出来ます。

レシピID: 1770005660

公開日:2011.08.01

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.12.15

    人参はなしで作らせていただきました。
    だしがきいてて、美味しいですね~(^^)普通にカレーを作るよりも簡単にできて、とっても満足です♪
    ごちそうさまでした☆

    はな太郎様>
    つくレポありがとうございます。
    うどんや御飯以外に揚げ物とも相性が良いのでお試し下さい♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー丼
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲麺つゆで簡単、蕎麦屋のカレー丼のページ上部へ