青菜と豆腐のあえもの＆そうめん レシピ・作り方
材料（４人分）
- イヌビユ 一束
- 豆腐 １丁
- 塩 小さじ１/4
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 イヌビユはさっとゆがいて、食べやすいサイズに切る
- 2 豆腐は水切りして塩とまぜて、手でもみほぐし、１とあえて、醤油を加える
- 3 そうめんをゆでる
- 4 そうめんにおつゆをそそぎ、その上に２をのせていただく
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 素麺
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お素麺にのせていただきました。