シチリアーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切り
、なすは縦半分に切り
隠し包丁を入れます。
ベーコンは3～4センチ幅に
切り、唐辛子はヘタと種を
取り除きます。
にんにくはみじん切りにし
ます。 -
2
サラダ油でなすを揚げ、
ピーマンは油通しして
両方に軽く塩を振ります。
揚げ終わった頃に麺を茹で
始めます。 -
3
フライパンでオリーブオイル
とにんにくを火に掛けにん
にくの色が変わり始めたら
唐辛子とベーコンを加えて
炒めベーコンが炒まったら
麺の茹で汁を大さじ2杯加
えます。 -
4
茹で上がった麺を湯切りし
フライパンに移しにんにくと
オイルとよく和えて塩で味を
整えます。
麺を皿に盛りなす、ピーマン、
ベーコンを麺の上に並べたら
出来上がりです。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- シチリアーノ
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