シジミの酒蒸し レシピ・作り方
材料(2人分)
- しじみ 200g
- 日本酒 150cc
- 水 150cc
- 出汁の素 10g
- 薬味葱 少々
作り方
-
1
なべに水とシジミをいれ沸騰させる。貝が開いたら酒を入れ
再沸騰し、アルコールを飛ばす。 - 2 仕上げに出汁の素で味を整える。器にもったら薬味葱を入れる
関連情報
- カテゴリ
- しじみ
- 料理名
- 酒蒸し
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