牛肉のにんにく味噌スープ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 牛肉 200g
- ○醤油・酒・ゴマ油・すりごま 各小２
- ○にんにくすりおろし・砂糖 各小１/2
- ○長ねぎみじん切り １/3本分
- わかめ（戻したもの） 40g
- 厚揚げ 250g
- 水 5カップ
- ★醤油 大１
- ★ダシダ 大１
- ★味噌 大１
- ★みりん 小１
- ★塩 二つまみ～
- 万能ねぎ・ごま 適量
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切り、○をもみ込んでおく。
わかめは大きければ 食べやすく切る。
厚揚げは熱湯をまわしかけ、水で洗い油をとる。 -
2
鍋にゴマ油大１を熱し
牛肉を炒め、色が変わったら
わかめも加え、炒め合わせる。
水5カップを加え 煮立ったら弱めの中火にして灰汁をとる。 -
3
厚揚げも加え、3～4分煮たら★で調味する。
2分ほど煮て 味をみて薄いようなら塩コショウする。
万能ねぎ・ごまを加えて火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のスープその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛肉スープ
よなっち0973
はじめまして。画像悪いのが多くてすみません。
いくつか記入もれを追記しました。印刷して下さった方々すみませんでした。
美味しいと思うものを公開していきます。
これからもよろしくお願いします。（*^_^*）
❤日常や体づくりなど日記ブログをupしてます。のぞいてみて下さい(#^.^#)
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