おから100%なのにチキン味 おからナゲット レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 おからは、炒るかレンジにかけて水分をとばす。
- 2 鍋に、鶏がらスープと塩をいれて、そこにおからを加えて水分を飛ばすように煮詰めていく。卯の花のイメージ。
- 3 水分が飛んだら（目安は、タネがひとつになって底につかなくなるくらい）、胡椒をいれて冷ます。
- 4 手順3に卵白をすこしづつなじませるように混ぜていく。卵白は多すぎるようならいれるのを止める。目安はクリームコロッケ。
- 5 手順4をラップにつつみ、冷凍庫で凍らせる。このときに厚さが決まるので、厚さは1センチくらいにする。
-
6
冷凍庫から出し、適当な大きさに切り、180度の油で4分揚げて出来上がり。
【注意】油に投入してから表面が固まるまでは触らない。 -
7
アメブロはこちらへ
http://ameblo.jp/jo-002551/entry-10993857277.html
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- ナゲットコロッケ
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
http://ameblo.jp/jo-002551/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
